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吃剩年糕變身鬆餅 |麻糬5日本年糕食譜微波爐都 |日式年糕 |【日本年糕食譜】
食譜

吃剩年糕變身鬆餅 |麻糬5日本年糕食譜微波爐都 |日式年糕 |【日本年糕食譜】

轉眼到了年初四,這幾天大家吃了多少糕呢?每次過年前期待食糕,結果膩了,剩下一底底年糕、蘿蔔糕、芋頭糕。

有很多日本人分享消滅吃剩年糕創意食譜,只是微波爐做到,取其煙韌特性,秒變鬆餅、麻糬、Pizza,吃起來那麼悶了。

不怕開鑊話可以煎,或是耐熱杯盛住放入微波爐加熱也好,以下兩種做法會提到。

你想得到其他年糕食譜嗎?日本人新年後吃剩大量年糕,於是創創意食譜,雖然他們是白色日本年糕,但如果你想用傳統中式年糕試試亦可,以下介紹其中5個。

註:1件年糕50克,以下大部分食譜是50、100或150克日本年糕,各位可換算大約於多少件。

年糕鬆餅年糕和牛奶外,只需加入鬆餅粉和乳酪。

海苔包醬油烤年糕,這個吃法是日本人喜歡吃法。

原作者twitter分享説,新年吃完這鬆餅,一整年會自信滿滿,誇張地形容是「讓人喜極而泣美味年糕鬆餅」。

年糕鬆餅食譜材料:日式年糕50克牛奶50毫升蛋1隻砂糖1湯匙乳酪50-80克鬆餅粉80-100克平底鑊做法:1.日式年糕、牛奶倒入碗,放入微波爐500w加熱2分鐘,徹底拌勻。

2.加雞蛋、砂糖混合,加鬆餅粉和乳酪。

(若想口感煙韌,50克乳酪和80克鬆餅粉;若想口感鬆,80克乳酪和100克鬆餅粉)3.平底鍋加熱,倒入鬆餅漿,加蓋煎3分鐘,翻面再煎2分鐘,拌牛油和蜂蜜同吃,即成。

微波爐做法:1.杯子裡,廚房紙抹油。

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2.鬆餅糊倒入杯裡,6分滿,微波爐500W加熱2-3分鐘,可加並檢查度,加上蜂蜜牛油享用。

這是推薦度超高年糕食譜,材料是年糕、牛奶、砂糖、蛋、牛油,原作者説這美味得堪稱禁忌美食,是秋田名物「牛油年糕」,感!雖然食譜寫加太白粉,但需加多,並且要確保攪拌,吃起來才不會起粒粒及影響口感。

牛油年糕食譜材料:日本年糕150克牛奶3湯匙砂糖5湯匙蛋黃1個牛油15克太白粉1茶匙做法:1.日本年糕與牛奶放入碗,包微波爐保鮮紙,微波爐600W加熱2分半鐘。

2.取出後加砂糖、蛋黃,混合後奶油和太白粉拌勻,灑上太白粉後成。

海苔包醬油烤年糕,這個吃法是日本人喜歡吃法。

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簡單日式年糕|糯米粉使用、只要3種材料by 心心Xinxin

我第一次這樣吃,明明味道令人上癮!雖然是鹹口味代表,不過加了糖醬油可能魅力所在,喜歡這種鹹鹹甜甜的味道,海苔Q年糕兩種口感同時入口棒!超詳解圖文食譜:https://bit.ly/33RlrxJ拿一個小碟子,放入糖加入日式醬油混合,這鹹鹹甜甜的醬汁完成了!接著來烤年糕。

烘焙紙大火烤焦,所以鋁箔紙,但鋁箔紙會沾,所以要揉皺一點或是抹些油放上年糕。

我小烤箱broil功能400℉/200℃,沒有話選火,烤10分鐘。

等待時候海苔剪成符合年糕大小,長度三倍左右,可以捲起來。

出爐後大方刷上醬油,翻面刷一層。