Warning: Trying to access array offset on value of type bool in /home/customer/www/thisbusylife.com/public_html/wp-content/plugins/visual-footer-credit-remover/visual-footer-credit-remover.php on line 89

thisbusylife.com

thisbusylife.com

蜂蜜柚子醬 |自製無添加水果果醬 |中秋柚子變身受歡迎的香甜果醬 |【柚子果醬食譜】
食譜

蜂蜜柚子醬 |自製無添加水果果醬 |中秋柚子變身受歡迎的香甜果醬 |【柚子果醬食譜】

讓柚子變身超實果醬,蜂蜜柚子醬是個選擇!可以果醬抹烤吐司上,可以沖泡、熱水,作為蜂蜜柚子茶飲用。

月餅柚子這兩種食物最近像是放在聚寶盆內,今天吃完一盒明天冒出來…怎麼吃吃不完,同時開心但,因為吃不完!聽到柚子、文旦這兩個詞,交替換著叫,”柚子“”文旦“有什麼呢?以前聽長輩講過,但我認真搞懂,到今年中秋記住:文旦是”柚子“一種,有其他品種像是白柚、紅柚、西施柚,其中台南麻豆文旦,體積柚子很多,頭,底部胖胖像是圓錐型,果肉緻,而且沒有籽(看品種而異)外觀,直播時候有實際撥開它們果肉~圖/翻攝自行政院農委會FB粉專今天(7日)是24節氣中「白露」,代表天氣開始涼、降雨增多,行政院農委會FB粉專PO文分享「白露大落大白」諺語,表示白露這天若下大雨,二期稻作會白穗而收成,點出農民。

柚子 2顆,果肉400g
砂糖 200g
檸檬汁 2 匙
蜂蜜 2 匙 年節送禮是人情味習俗,是中秋節,大家利用送餅、送柚子“名義“到處看看許久家人、朋友,這段時間主人,是客人,一手收下禮盒,一手送出去。柚子果肉可以拿來做成和風柚子醬,去油解膩,拿來當烤肉醬適合喔!柚子果肉以外材料混合,果肉剝碎加入調好醬料裡,美味和風柚子醬完成,醬料勻淋沙拉上!家中洗碗槽水管有油脂及髒汙留,若處理,會堆積油汙及產生異味。

「白露」到,同時象徵中秋節吃柚子日子,農委會「文旦一身是寶」,教大家瞭解柚肉到果皮,如何變成實用加工商品,在家可以跟著家事達人陳映如,一起DIY柚子果醬、無毒柚皮劑和柚香泡澡入浴劑喔!美味柚子醬,不僅可以拿來泡茶,能直接做為料理蘸醬。

若柚子果醬要搭配麵包品嚐,適合核桃、全麥法國麵包歐式麵包,可以襯托出果醬、麵包麥,建議麵包(如白吐司)一起吃,出苦味。圖/本報資料照柚子切除蒂頭,並柚子皮削薄片(白色部分,以免有苦味),柚子皮洗後,中小火入水加熱煮滾,並攪拌使其受熱,煮6~10分鐘後取出,可複換水加2~3次去苦。

延伸閱讀…

【食譜】蜂蜜柚子果醬。自製無添加水果果醬! | u 值媒

中秋柚子變身受歡迎的香甜果醬~分享蜂蜜柚子果醬做法!

柚子肉去籽、剝小塊,蜂蜜浸漬,倒入檸檬汁調味,並湯匙柚肉弄得細碎,覆上一層保鮮膜冷藏一晚。

柚子皮切細絲,放入蜜漬蜂蜜柚子肉中,加熱滾煮40分鐘,喜歡。

柚子果肉可以拿來做成和風柚子醬,去油解膩,拿來當烤肉醬適合喔!柚子果肉以外材料混合,果肉剝碎加入調好醬料裡,美味和風柚子醬完成,醬料勻淋沙拉上!家中洗碗槽水管有油脂及髒汙留,若處理,會堆積油汙及產生異味。

延伸閱讀…

蜂蜜柚子醬| 醬料| 蔬食食譜

自製蜂蜜柚子果醬&柚子凍飲

熱水及柚子果皮精油具有去油功效,兩者混合後變身天然實用劑,能去除水管壁髒汙喔!圖/本報資料柚子皮以剪刀剪成小塊,鍋內加入可蓋過柚皮水量,大火將水煮滾,轉小火煮15分鐘,讓果皮中精油完全釋放到水中。

煮後,水倒入洗碗槽排水孔中。